伙计，以及前堂的小二和小厮，一共有多少人？”司徒雪问道
　　“大约二三十个吧，大厨一共三个，杂活的一共十多个，后堂的就接近二十个，前堂的小厮与店小二一共十多个”
　　“你在招揽三十个员工，一定要凭自愿，年龄大约在15~35岁之间，全部为女子，最好是能识字，有经验者优先，至于身份地位，一律没有要求，而且越快越好，你可以发传单，所谓传单，就是帮助我们宣传的东西，至于样本，我都准备好了，你可以照着样本多抄几十份，我们要在半月之内达到宣传的目的，招揽员工的字报我也写好了，等会你派人多抄几十份出来，然后张贴在沧州的各个大街小巷”司徒雪吩咐