而被大火烧死的人往往皮肉不全，状况更加恐怖，尸体容易腐烂，自然经不住一路的折腾。至于因为各种原因导致死尸肢体不全的，再高的法术也不能让他们翻山越水，那就更加不能驱赶。所以，根据师傅们祖上传下来的规矩，这几类死尸不能赶。
这“三赶三不赶”是就赶尸者的基本原则。当然，这些并不是铁定的。有时候在丧主的苦求下，或者在金钱的诱惑下，有些自作聪明或法术高强的老司也会铤而走险。
自信有足够的能力请神驱鬼降魔避邪，也会接收一些醉酒服毒而死的尸体，或者已查明不是得了伤寒、痨病、出血热等传染疾病而死的人的尸体，尽力将其驱赶回家。至于他们一路是否平安？事后是否有什么问题？那可就不得而知了。
历来放蛊只有女人施行，赶尸却是男人的事情。真正的男人不会随便就来学习赶尸，真正的赶尸匠也从不乱收徒弟。因为学习赶尸后不能亲近女人，不传授徒弟以前不能生子传后。这样苛刻的条件是一般男人不能接受的。
学了赶尸，自然会失去一些朋友，甚至连亲戚也会断绝往来。但是一个熟练的赶尸人，可以隔三差五地得到一笔酬劳，数目比较可观，过去依据路程的远近和艰难程度，赶一次至少要收取五十至三百大洋。
虽然途中的花费也不少，但是盈余也是不小的数字。民国早期一块大洋可以买一头小牛崽子；民国中期一块大洋可以买一担大米。这样的收入对于当地衣食堪忧的穷苦人，那自然是非常有吸引力的。
想要学习赶尸的男人，一般有好几个兄弟，父母才可能答应。入门前必须由家长先立字据，然后才由赶尸匠亲自面试。要求学徒年满十六周岁以上，必须是童身。身高要一米七左右，肯吃苦，有力气，毕竟是一项体力活，而且搞不好就要绝后。
同时，还有一个十分特殊的条件，就是相貌越丑越好。首轮面试通过后，接着是几项特殊的测试。赶尸匠会让初试合格的学徒盯着正当空的太阳，然后令其原地旋转，接着突然停下，然后要他马上分辨东西南北，倘若分不出．那就不能录用。
学赶尸者如果在此时不能分辨东西南北，就说明他夜晚分不出方向，也就不能在黑夜里赶尸上路。接着，赶尸匠让学徒扛石磙、挑担子，测试体力，要求他们的身体素质强于常人。
随后还有一项测试，赶尸匠将一样物件放在深山的坟山上，有可能是女子的一只绣花......
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